2021年是“十四五”规划的开局之年，是向第二个百年奋斗目标进军的开启之年，也是中国共产党建党一百周年。圣农食品学院在校党委和行政的领导下，在学校相关部门的支持下，积极作为，做出一定成绩，现总结如下。
完善产业学院机制
1.完善产业学院运行机制
围绕着福建省新工科研究与实践项目——“基于产业学院新生态的协同育人机制模式与实践”，在原有产业学院的架构上，进一步探索开放机制、改革治理方式、激活运行模式等，推进圣农食品学院扁平化管理和项目化工作模式的改革实践。继续深化产教融合机制，完善一一对应的工作机制，共同制定食品专业学生生产实习、创新创业活动辅导与合作、圣农大讲坛、合编教材、大型食品企业调研报告、食品标准制定、结对子与聘请食品机械兼职教授等协作共建事项。
2.制定管理制度
与圣农食品有限公司、深圳星期零有限公司共同筹划“圣农杯”食品创新比赛，邀请各方共同制定赛事管理办法。在连续4届安排食品专业学生到圣农食品有限公司进行生产实习的基础上，总结经验，进一步修订和完善统一生产实习的管理制度。
二、共同打造“双师双能型”师资队伍
1.产业学院师资队伍
共同打造专兼结合、结构合理的“双师双能”师资队伍，聘请闽北食品龙头企业、事业单位高级技术人员担任兼职教师，既从事理论教学又兼任实践教学指导，发放聘请证书，兼职教师职称结构、人数，与学院专任教师基本相当，达到国家现代产业学院建设标准。
按生态食品产业专业群课程模块组建食品加工与设备教学团队、食品检验教学团队、食品营养教学团队、食品质量管理教学团队、冷链物流教学团队等7个教学团队。教学团队承担课程模块教学、教研、课程改革、教材编写等任务。
2.校企科研团队
与圣农集团、长富乳业等食品龙头企业共同组建科技团队，依托协同创新平台，加强闽北传统肉制品、圣农鸡骨脱色、长富乳制品、康普茶（饮料）等领域研究。派在职攻读博士的赵泰霞老师到圣农集团挂职，与圣农共同开展肉鸡肠道菌博士课题研究。
3.外聘企业师资授课
从圣农集团聘请10名兼职教师，作为2018级食品专业学生集中生产实习指导老师；从长富乳业和兴华啤酒聘请5名兼职教师作为食品见习指导老师；聘请南平质监局质检中心2名兼职教师为食品专业实习指导老师。
三、共建教学资源
1.共编应用型教材
校企共同编写两本应用型教材，分别为许祯毅老师《仪器分析技术实验》和傅新征老师《食品安全控制技术》，2021年6月由厦门大学出版社出版发行。
2.共建教学案例
共建“鸡肉熏肠加工制作”、“鸡肉污染物检验”、“食品全产业链参观”等教学案例。
3.共建校外实践基地
完善圣农食品二厂、三厂、四厂、六厂、长富乳业公司、兴华啤酒公司、汉德食品公司等校外实践基地，共同完成见习、生产实习、毕业实习教学任务。拟新增南平质量监督局食品检验中心、福建恒正检测公司、福矛酒厂等校外实践基地。
4.共建校内实验室
与圣农食品有限公司研发部共建校内肉制生产线，在原有的生产线基础上，由圣农出鸡肉、食品辅料、包装材料等，生产一批鸡肉熏肠。5月中旬，由设备供应商、圣农、学院三方共同组建团队，分组分批试生产，将肉制生产线正式运转起来。
共建斑马鱼科研系统，开展毒理学、食品保健成分实验。
5.共建产学研服务平台
成立“康普茶”饮料研发小组，与九江啤酒厂合作，开发发酵茶饮料，利用学院现有的饮料生产线、单元操作车间，研发茶饮料新产品，为企业服务。
四、协同人才培养全过程
1.校企合作育人模式
构建形成“引企入校，校企互动”合作模式：“引企入校”指整合圣农集团、学校和社会等多方资金与人才等资源，在学校内新建产业学院。“校企互动”指在校企合作过程中实行校企联合、双向互动，共同培养人才。
完善“产教融合三对接、协同育人全过程”的人才培养模式：圣农食品学院融入区域产业行业企业，“产教融合三对接”，即人才培养与产业需求对接、课程内容与技术发展对接、教学过程与生产过程对接；“协同育人全过程”，即多主体协同共建“培养目标”、共建“培养计划”、共建“课程教材”、共建“实践课堂”、共建“师资队伍”、共建“创新研发”、共建“创业就业”、共建“评价考核”，实现多主体协同参与人才培养全过程。
2.校企共同考核评价学生
与圣农食品有限公司共建校外核心实践教学基地，推行“轮岗实习—定岗实习—双向选择就业”的实践教学模式，遵循综合实践能力形成的规律，共同考核评价学生学习成效，建立“双导师”制和“任务清单”，确保实训教学有效性和评价精准性。
3.企业接纳学生就业
与圣农集团、学生处共同举办圣农集团招聘专场，面向全校各专业招聘学生，力争突破20人。
五、共同开展产学研活动
1.引入企业案例开展教学
将圣农集团“鸡肉熏肠加工制作”、“鸡肉污染物检验”、“圣农食品全产业链”等案例纳入《食品加工工艺》《仪器分析技术实验》《生产实习》《食品工厂设计》等课程教学中，提高案例教学效果。 拟与圣农集团共同申报省级“一流课程”项目。
2.校企合作开展科学研究
积极推进南平市资源产业研究院的两个横荐科研项目的协作研究，即“日圣鸡骨架综合开发技术研究及产业化推广”（70万元）、“闽北传统风味肉制品生产工艺改进与产业化研究”（70万元）。
与长富乳业有限公司联合申报资源产业项目（100万元）1个，共同研究长富乳业有限公司扩大产量中存在技术难题，双方通过洽谈，已完成拟定申报方案。
3.校企合作开展社会服务
食品老师争做福建省科技特派员和组建科特派团队，做好小微食品企业服务工作。帮助夷山物产食品公司申报“星火”项目，提升“复绿”技术在山野菜中使用；帮助建阳区祝源农产品合作社产品开发服务等。
六、其他
1.通过“福建省示范型产业学院——圣农食品学院”、“福建省服务产业特色专业（食安专业）建设”验收考核工作。
2.申报国家现代产业学院，并已列入省级现代产业学院。
3.承担“福建省高校产业学院发展联盟”理事长和秘书长职责，在紫金矿业学院（长汀）组织召开发展联盟年会；参加教育厅职成处高职高专第三批产业学院评审；参加省级现代产业学院的评审的准备工作。
圣农食品学院
2021年11月25日